- Découvrir l'univers de l'œnologie au côté d'un sommelier passionné
- Savourer des grands crus aux saveurs et aux cépages différents
- Avoir les connaissances pour goûter, différencier et apprécier un bon vin
- Partager un moment convivial avec d'autres amateurs de vin
Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Reims
Préparez vos papilles gustatives pour une expérience raffinée ! À Reims, vous vivez un weekend d'exception durant lequel vous goûtez à 21 vins savamment sélectionnés par un maître sommelier. À ses côtés, vous devenez un véritable expert des grands crus !
Total
229,90 €
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Description de l'activité
Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Montpellier
Explorez le monde du vin à Reims avec un sommelier de prestige. Dans un hôtel de charme au centre de la ville, vous avez 12 heures pour explorer et savourer les vins dans un cadre chaleureux et convivial. La méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif) vous sera dévoilée, vous offrant une immersion totale dans l'art de la dégustation.
Voici un aperçu des sessions œnologiques qui vous attendent :
- Plongez dans les secrets de la dégustation en découvrant comment analyser la couleur, décrypter les arômes, et apprécier la texture d'un vin en bouche.
- Affinez vos compétences en reconnaissant et en classifiant les principales familles d'arômes à travers des exercices olfactifs ludiques.
- Familiarisez-vous avec le vocabulaire spécialisé de l'œnologie, incluant des termes comme attaque, longueur en bouche et bouquet.
- Explorez les bases des cépages et des terroirs pour comprendre l'influence du climat et du sol sur le caractère du vin.
- Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin, une compétence clé pour savourer chaque bouteille à son apogée.
Une sélection de crus d'exception
Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster :
- Chablis, Laroche, Les Chanoines 2022
- Ogier - Lirac "Le Petit Paradoxe", blanc, 2023
- Pernand-Vergelesses, Clos de Bully, 2021, rouge
- Saint-Chinian, Domaine du Landeyran, AnarSchiste, rouge, 2021
- Alsace Gewurztraminer, Maison Schwach, blanc, 2021
- Coteaux d'Aix en Provence, Villa Baulieu, blanc 2017
- Le Pas du Moine, Château Gassier, Côtes de Provence Sainte-Victoire, rosé, 2022
- Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, rouge, 2021
- Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, 2015
- Stellenbosch, L'avenir Single Block Chenin, blanc 2019
- Alsace Grand Cru, Praelatenberg, Domaine Engel 2019
- Cahors, Château de Chambert, rouge, 2016
- Clairette de Die (effervescent), Monge Granon
Préparez-vous à vivre un week-end rempli de découvertes gustatives surprenantes ! Dégustez 21 vins aux arômes envoûtants. Explorez des rouges puissants, des blancs aromatiques, et des rosés savoureux, tout en développant votre palais grâce à une formation théorique détaillée et des outils pédagogiques innovants.
Infos utiles
Qui peut participer à ce weekend d'initiation à l'œnologie ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Déjeuner non compris.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 34615
