- Découvrir une palette diversifiée de 21 vins, enrichissant ainsi votre connaissance des différents cépages et terroirs
- Perfectionner votre palais en apprenant à reconnaître et à classifier les arômes complexes des vins
- Bénéficier d'une formation passionnante avec des experts œnologues qui partagent leur savoir-faire
Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Brest
Prêt pour une immersion totale dans l'œnologie ? Dégustez 21 vins d'exception et explorez les secrets des arômes, des cépages et des terroirs lors d'ateliers captivants. Un maître sommelier vous guide lors de 12 heures d'apprentissage passionnantes !
Total
229,90 €
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Description de l'activité
Au programme : un week-end d'initiation à la dégustation de vin à Brest
À Brest, plongez dans une expérience unique d'œnologie avec un sommelier de renom, qui vous reçoit chaleureusement dans un hôtel au cœur de la ville pour deux jours de formation. Découvrez la méthode VOG (Visuel-Olfactif-Gustatif), une approche immersive et pédagogique de la dégustation de vin. Voici un aperçu des cours d'œnologie auxquels vous participerez :
- Explorez les différentes étapes de la dégustation : observez la couleur du vin, analysez ses arômes et savourez son intensité en bouche.
- Affinez vos compétences en reconnaissant, identifiant et classifiant les grandes familles d'arômes à travers des exercices ludiques de reconnaissance olfactive.
- Familiarisez-vous avec le vocabulaire spécialisé de l'œnologie, comprenant des termes comme l'attaque, la longueur en bouche et le bouquet.
- Plongez dans les concepts essentiels des cépages et des terroirs pour mieux comprendre l'influence du lieu et du raisin sur le vin.
- Apprenez à évaluer le potentiel de garde d'un vin, une compétence cruciale pour apprécier pleinement chaque bouteille que vous dégustez.
Des vins de grande qualité pour votre palais
Voici une liste non exhaustive d'exemples de vins que vous serez amené à déguster :
- Chablis, Laroche, Les Chanoines 2022
- Pernand-Vergelesses, Clos de Bully, 2021, rouge
- Coteaux d'Aix en Provence, Villa Baulieu, blanc 2017
- Pouilly-Loché, Marcel Couturier 2022
- Pommard, Albert Bichot, Clos des Ursulines Monopole, 2020
- Châteauneuf-du-Pape, Clos de l'Oratoire des Papes, rouge, 2021
- Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, 2015
- Anjou, Domaine de Montgilet, Clos de Roche Noire, 2019
- Stellenbosch, L'avenir Single Block Chenin, blanc 2019
- Alsace Grand Cru, Praelatenberg, Domaine Engel 2019
- Clairette de Die (effervescant), Monge Granon
Votre week-end sera riche en découvertes ! Vous aurez l'occasion d'explorer 21 vins aux caractéristiques aromatiques exceptionnelles. Dégustez des rouges robustes, des blancs floraux et des rosés fruités, tout en perfectionnant votre palais grâce à une formation théorique approfondie et des supports pédagogiques complets !
Infos utiles
Qui peut participer à ce weekend d'initiation à l'œnologie ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Déjeuner non compris.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 34610
