Week-End Gastronomique à l'Auberge de la Caillère près de Blois

Nichée au cœur de la Vallée de la Loire, l’Auberge de la Caillère 4* est une invitation à la douceur et à l’évasion. Entre histoire et modernité, cet hôtel de charme marie une bâtisse de 1788 à une extension contemporaine ouverte en 2023. Dans cet écrin de nature, votre week-end gourmand s’annonce idyllique entre détente en chambre et expérience culinaire inoubliable.

À quelques kilomètres, partez à la découverte des châteaux de la Loire : Chambord, Cheverny, Chenonceau, Blois et Chaumont-sur-Loire. Un concentré d’histoire et de splendeur à explorer le temps d’un week-end.

Votre dîner 3 plats

Le soir venu, place à la gastronomie à La Table de la Caillère, où le chef Éric Rialland célèbre les saveurs du terroir avec une cuisine authentique et créative. Passionné par les produits de la terre et de la mer, il privilégie les circuits courts et sublime chaque ingrédient avec précision, entre respect des traditions et touche contemporaine.

Voici un exemple à titre indicatif de votre dîner 3 plats :

Dans un cadre mêlant charme d’antan et modernité, vous débutez votre dîner par une entrée, comme une corolle de Saint-Jacques et champignons ou un encornet grillé terre-mer.

S’ensuit un plat : un poisson de pêche du moment sublimé par un bouillon d’étrilles, ou une volaille fermière "Beaugrin" cuite tout en douceur. Pour finir en beauté, laissez-vous séduire par un dessert tel que la poire de région aux marrons et poivre de Sichuan, ou encore un chocolat Valrhona et sarrasin, promesse d’une touche finale gourmande.

Votre chambre Confort avec Terrasse

Après cette parenthèse gastronomique, votre chambre de 23m² vous attend pour un moment de quiétude. Baignée de lumière, elle offre un décor soigné aux teintes douces, sublimé par une terrasse privative meublée avec vue sur la nature environnante.

Profitez d’un lit en 160x200, d’une grande TV connectée et d’une salle de bain moderne avec douche à l’italienne. Installez-vous confortablement, respirez l’air pur de la forêt et savourez cet instant suspendu.

Votre petit-déjeuner

Au réveil, régalez votre palais avec un petit-déjeuner généreux, composé de produits locaux et faits maison : fromages de la région, charcuteries locales, viennoiseries croustillantes, pain au levain, gâteaux, brioches, sans oublier le saumon fumé maison et les œufs préparés à votre goût. De quoi débuter la journée sous les meilleurs auspices.