Week End Gastronomique et Spa près d'Auch

Au programme : un week end gastronomique et spa près d'Auch

Prêt à passer un séjour gastronomique dans un lieu chargé d'histoire en Occitanie ? Perché sur un oppidum romain dans la paisible campagne gersoise, le Monastère de Saint-Mont Boutique Hotel & Spa 4* est un joyau historique surplombant les vignobles de Saint-Mont et la vallée de l'Adour. Cet ancien monastère, fondé en 1045, a été transformé en 2019 en hôtel de charme. Grâce au Spa, à la piscine extérieure, aux restaurants et au confort des chambres, votre séjour promet d'être inoubliable !

À quelques pas du monastère, un sentier de randonnée pittoresque vous invite à explorer les vignobles de Saint-Mont, le charmant Prieuré et les ruelles bordées de maisons à colombages.

Un voyage gustatif unique

Au restaurant bistronomique "Les Berêts Noirs", les mets sont conçus pour sublimer les ingrédients sans les dénaturer, offrant une cuisine authentique et sincère. Le dîner en 4 services au restaurant bistronomique comprend l'entrée du jour, une deuxième entrée, le plat du jour et le dessert du jour.

Le restaurant gastronomique "La Table", sous la direction du chef Jean-Paul Tossens, vous invite à un voyage culinaire à travers les régions du Gers, des Landes et du Pays Basque. Installez-vous à votre table dans une salle élégante et préparez-vous à régaler votre palais. Chaque plat est une ode aux produits locaux, sublimés par la créativité du chef.

Voici un exemple à titre indicatif de votre dîner en 5 services au restaurant gastronomique : 

• Mises en bouche du chef : pain au sarrasin maison et beurre artisanal de la Baratte Bordelaise.
• La grosse langoustine : Une entrée délicate où la langoustine succulente se marie avec la richesse du bouillon Dashi et la finesse de la royale de bonite.
• Asperges des Landes & Morilles : Un plat raffiné où les asperges croquantes des Landes s'associent aux morilles savoureuses, au boudin de volaille et au foie gras, le tout enveloppé dans une émulsion de champignons.
• Le filet de canard de la ferme du Courdou rôti sur l’os : Un plat principal audacieux avec un filet de canard rôti et fumé, accompagné d'un jus riche au soja et sarrasin, et des cuisses confites servies dans un petit pain vapeur.
• Le Grand Dessert : Une création pâtissière exceptionnelle où chaque bouchée révèle le talent et l'originalité de notre cheffe pâtissière Carolyn, clôturant ainsi ce festin en beauté.

Durant votre escapade gastronomique, découvrez à l'hôtel l'Armagnathèque, rassemblant plus de 80 armagnacs d’exception, vous offrant également un choix incomparable pour accompagner votre repas.

Votre accès privatif au Spa

Profitez d'une parenthèse de détente absolue avec une heure d'accès privatif au Spa. Commencez par une séance de hammam. La chaleur humide ouvre vos pores et élimine les toxines. Ensuite, passez au sauna. La chaleur sèche stimule la circulation sanguine. Rafraîchissez-vous ensuite sous la douche sensorielle pour éveiller vos sens. Terminez par un moment de pure détente dans le jacuzzi. Les bulles massantes apaisent les tensions musculaires.

Votre chambre Prestige

Prenez place dans la chambre Prestige (35m²) avec vue sur les Pyrénées. Ce cocon, décoré dans des tons naturels, offre une ambiance chaleureuse et un confort absolu. Cet hébergement de charme est équipé d'un lit double et d'une salle de bain privée avec une douche.

Le matin, réveillez-vous de la meilleure des manières en vous délectant d'un délicieux petit-déjeuner buffet. Jus de fruits, viennoiseries, confitures, pains... Il y en a pour tous les goûts !