- Faire un tour de France théorique des plus belles régions viticoles
- Déguster des vins issus de grands cépages
- Connaitre et identifier les grandes familles d'arômes
Week-End d'Initiation à l'Œnologie à Angers
Un(e) sommelier(e) vous emmène dans le monde merveilleux de la vigne et du vin. Ce week-end d'initiation à l'œnologie à Angers autour de 24 crus vous en fait voir de toutes les couleurs, du rouge grenat à l'or pâle en passant par le rose saumoné !
Total
224 €
Au lieu de249 €
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Description de l'activité
Au programme : un week-end d'initiation à l'œnologie en Pays de la Loire.
Vous êtes attendu à proximité des vignobles angevins pour un séjour avec dégustation. Vous goûtez 24 vins dont une production locale du domaine de Maléric : un Saumur « Billes de Roche » 2018. Ce blanc de pur cépage chenin, typique du Maine-et-Loire, allie des arômes minéraux et fruités, il est vif et persistant en bouche.
- Vous êtes accueilli par le professionnel à Angers.
- Vous participez à 3 cours d'œnologie thématiques de 4h répartis sur 2 jours.
- Le vocabulaire de la dégustation
- Les caractéristiques d'un vin
- Le processus de fabrication - Vous repartez avec de solides connaissances et peut-être même l'envie de créer votre cave personnelle !
Des ateliers d'œnologie pour débutants et œnophiles.
De la culture des cépages à la vinification, du vieillissement en fût à la mise en bouteille, vous faites une immersion totale dans l'univers du vin. Guidé par un(e) professionnel(le), vous exercez votre palais à reconnaître les arômes et les saveurs de 24 crus. Moelleux, sec ou sucré ; rond, sauve ou gourmand...Vous apprenez à qualifier votre ressenti.
Le vin étant un produit fragile et sensible à son environnement, vous abordez les meilleures conditions de garde et les défauts de type bouchonnage, oxydation et réduction.
Infos utiles
Qui peut participer à ce week-end d'initiation à l'œnologie ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Maximum 20 participants.
- 24 vins dégustés durant le weekend.
- Prévoir votre hébergements et vos repas.
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique fournis.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32263
