- Aiguiser vos goûts pour savoir apprécier la robe ou le bouquet d'un bon vin
- Pouvoir en mettre plein la vue à vos proches aux prochains repas de famille
- Partager un moment convivial avec le sommelier et d'autres passionnés d'œnologie
Journée d'Initiation à l'Œnologie à Tours
Le nouvel expert en œnologie, c'est vous ! À Tours, un sommelier passionné de vin depuis toujours partage ses astuces qui vous permettront d'être incollable sur les grands crus. En parlant de grands crus, vous goûtez à 16 d'entre eux comme un pro !
Total
161 €
Au lieu de179 €
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Description de l'activité
Au programme : un atelier de dégustation de vin à Tours
Votre sommelier vous attend pour une journée d'initiation à l'œnologie qui va régaler vos papilles ! Vous apprenez de nouvelles techniques pour juger la qualité du vin et vous finissez par goûter 16 grands crus.
Votre atelier de dégustation de vin se déroule le temps d'une journée et pendant 8h vous abordez les sujets suivants :
- Vous prenez connaissance des supports pédagogiques mis à votre disposition.
- Les différentes catégories et classifications des crus.
- Le champ lexical de l'œnologie pour impressionner vos proches.
- Les bonnes techniques pour goûter le vin comme un pro.
- L'équilibre des arômes.
- Savoir différencier les diverses appellations : bio, en biodynamie, naturel ou conventionnel.
- Conservation et présentation du vin.
- Pouvoir différencier les arômes.
- Savoir estimer la durée de conservation.
- Pouvoir accorder harmonieusement mets et vins.
- Ateliers ludiques de mise en pratique.
- Avec vos nouvelles connaissances vous pouvez goûter et analyser les 16 grands crus !
Goûtez à des grands crus durant votre journée d'initiation à la dégustation de vin
À titre d'exemple, au cours de votre stage d'œnologie vous pourrez goûter :
- Domaine Camin Larredya, Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019
- Domaine Albert Mann, Alsace Muscat - 2018
- Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018
- Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019
- Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019
- Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses blanc - 2018
- Château Moulin Pey Labrie, Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012
- Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019
- Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019
- Domaine Georges Descombes Morgon - 2018
- Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019
- Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne rouge - 2018
- Domaine La Tour Vieille Banyuls, Vin doux naturel - 2016
- Domaine Marcel Richaud, Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019
- Cosse et Maisonneuve, Cahors « Solis » - 2016
- Domaine Le Rocher des Violettes, Pétillant originel, Montlouis sur Loire - 2017
Infos utiles
Qui peut participer à cette journée d'initiation à l'œnologie ?
- Dégustation à partir de 18 ans, jusqu'à 20 participants par session.
- Activité accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Horaires de la journée : 09h00-13h00, 14h30-18h30.
- Nombre de vins dégustés : 16.
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique sont fournis.
- La dégustation a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 33212
