- Avoir les clés pour mieux apprécier un grand vin
- Affiner vos préférences pour mieux choisir vos bouteilles
- La passion et la connaissance partagée par votre sommelier
Journée d'Initiation à l'Œnologie à Saumur
Apprenez à devenir un grand goûteur aux côtés d'un sommelier expert dans le domaine ! Durant votre journée d'initiation à l'œnologie, il vous distille ses conseils et techniques pour mieux juger le vin. Vous pourrez également goûter à 16 grands crus !
Total
161 €
Au lieu de179 €
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Description de l'activité
Au programme : une journée d'initiation à l'œnologie dans le Maine-et-Loire
Vous êtes sur le point de devenir un expert en œnologie ! À Saumur, vous retrouvez votre maître sommelier, prêt à partager avec vous sa passion du vin. Vous pourrez goûter 16 grands crus tout au long de la journée !
Votre journée stage d'œnologie s'étale sur 8h, vous verrez ces différents thèmes :
- Des supports pédagogiques vous sont remis à votre arrivée.
- La catégorisation des vins.
- Tous les termes qui se rapportent à l'œnologie, pour en parler comme un vrai pro !
- Affiner ses goûts en améliorant sa technique pour goûter le vin.
- Les arômes et leur fragile équilibre pour faire un bon cru.
- Les appellations : bio, naturel, en biodynamie ou conventionnel.
- Conserver et présenter son vin.
- Apprendre à distinguer chacun des arômes.
- Le potentiel de garde du vin.
- Accords mets et vins.
- Exercices ludiques.
- Dégustation des 16 grands crus.
Une initiation à la dégustation de vin avec des grands crus
À titre d'exemple, au cours de votre atelier de dégustation de vin vous pourrez goûter :
- Domaine les Bruyères Crozes Hermitage rouge « Les Beaumont » - 2019
- Château Les Graves de Viaud Côtes de Bourg « Les Cadets » - 2019
- Domaine Bonnigal Bodet Touraine sauvignon - 2019
- Domaine Alloïs Ventoux blanc « Infiniment blanc » - 2019
- Domaine Georges Descombes Morgon - 2018
- Domaine Albert Mann, Alsace Muscat - 2018
- Domaine Jean Baptiste Sénat Minervois « La Nine » - 2019
- Domaine Pavelot, Pernand Vergelesses blanc - 2018
- Domaine Sylvain Pataille, Bourgogne rouge - 2018
- Domaine La Tour Vieille Banyuls, Vin doux naturel - 2016
- Château Moulin Pey Labrie, Canon-Fronsac « On ne fait pas tourner le Moulin » - 2012
- Domaine Marcel Richaud, Côtes du Rhône « Terre de Galets » - 2019
- Cosse et Maisonneuve, Cahors « Solis » - 2016
- Domaine Le Rocher des Violettes, Pétillant originel, Montlouis sur Loire - 2017
- Domaine Camin Larredya, Jurançon moelleux « Les Grains des Copains » - 2019
- Domaine Mélaric Saumur blanc « Billes de Roche » - 2018
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de dégustation de vin ?
- Dégustation à partir de 18 ans, jusqu'à 20 participants par session.
- Activité accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Horaires de la journée : 09h00-13h00, 14h30-18h30.
- Nombre de vins dégustés : 16.
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique sont fournis.
- La dégustation a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 33209
