- Découvrir les secrets cachés derrière chaque cépage
- Affiner votre palais avec des vins d’exception
- Apprendre les bases de l’œnologie avec un expert passionné
- Partager une expérience unique dans une ambiance conviviale
Journée d'Initiation à l'Œnologie à Paris 11ème
Découvrez les secrets du vin le temps d’une journée dans le 11e à Paris. Entre arômes et saveurs, initiez-vous à l’œnologie avec un expert passionné. Au programme : 8h d'atelier et 14 vins d’exception à savourer. Une aventure gustative hors du commun !
Total
160 €
Au lieu de179 €
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Description de l'activité
Au programme : une initiation à l'œnologie avec dégustation de vins à Paris 11ème
Dans un cadre chaleureux, un expert vous invite à un atelier œnologique où apprentissage rime avec plaisir. Explorez les bases de l’art du vin et testez vos sens lors d’activités interactives sur les arômes.
- Explorer les méthodes de dégustation grâce à des supports pédagogiques.
- Découvrir les accords mets/vins pour sublimer vos repas.
- Reconnaître les grandes familles d'arômes à travers des exercices pratiques.
- Identifier les défauts majeurs d’un vin et comprendre leur origine.
- Comprendre les différences entre vins conventionnels, bios, nature et biodynamiques.
- Maîtriser le vocabulaire œnologique pour décrire un vin avec précision.
- Apprendre les grandes règles de conservation et évaluer le potentiel de garde.
- Décoder le système des appellations et son importance.
- Participer à des tests sensoriels amusants sur les arômes primaires, secondaires et tertiaires.
- Déguster, analyser et partager vos impressions sur 14 vins d'exception.
14 vins à découvrir, 14 voyages au cœur des saveurs
À titre d'exemple, au cours de votre stage d'œnologie vous pourrez goûter :
- Domaine de la Pépière, Muscadet sur Lie 2022
- Domaine Gruhier, Crémant de Bourgogne "Extra Brut" 2017
- Domaine Combier, Crozes Hermitage rouge « Cuvée L» 2022
- Domaine Capmartin, Côte de Gascogne « Lou Piaf » 2022
- Château Cru Godard, Francs Côtes de Bordeaux 2020
- Domaine des Pothiers, Côte Roannaise "Colline en Flamme" 2022
- Clos de la Barthassade, Terrasses du Larzac « Cuvée H » 2022
- Domaine David Régnier, Saumur blanc "La Guichardière" 2019
- Domaine La Florane, Côtes du Rhône rouge "A Fleur" 2022
- Domaine du Valbrun, Saumur Champigny "Bois Pivain" 2022
- Domaine Labranche Laffont, Madiran « Tradition » 2020
- Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel "Mise Tardive" 2020
- Domaine de l'Ancienne Cure, Monbazillac « Jour de Fruit » 2021
- Domaine de la Petite Tuile, Gaillac blanc "Petite Tuile" 2022
Infos utiles
Qui peut participer à cette journée d'initiation à l'œnologie ?
- Dégustation à partir de 18 ans, jusqu'à 20 participants par session.
- Activité accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Horaires de la journée : 09h00-13h00, 14h30-18h30.
- Nombre de vins dégustés : 14.
- Verre, crachoir, support pédagogique et livret numérique sont fournis.
- La dégustation a lieu dans un établissement hôtelier du centre-ville.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 35126
