- Cuisiner aux côtés d'un chef de 18 ans d'expérience
- Essayer des nouvelles recettes de pâtisseries crues
- Vous lancer dans une cuisine audacieuse, saine et gourmande
Cours de Pâtisserie Vegan à Paris
Un cours de pâtisserie vegan ça vous plairait ? Apprenez des recettes de desserts 100 % végétales et découvrez de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques pâtissières ! Votre chef vous invite dans un tout nouveau monde de
saveurs !
Total
85 €
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Description de l'activité
Au programme : un cours de pâtisserie vegan à Paris
La pâtisserie vegan interroge notre approche traditionnelle. Elle est plus consciente des enjeux environnementaux, plus respectueuse des saisonnalités et particulièrement saine. Gourmande et colorée, elle est tout aussi alléchante et délicieuse en bouche ! Cheese-cake végétal, tartelette crue au noix de pécan, sablé viennois sans œufs, cookies vegan... À vos tabliers !
- Vous rencontrez votre chef à Paris.
- Brève introduction à la thématique du jour avant de passer à la réalisation des recettes.
- Votre chef vous donne des conseils personnalisés et pourra même vous raconter des anecdotes sur ses années de métier.
- Vous pouvez maintenant savourer vos créations. C'est surprenant de voir à quel point le beurre ou les œufs peuvent être aisément remplacés !
- À la fin de l'atelier de pâtisserie, vous pourrez ramener vos petits gâteaux et les faire goûter à votre entourage.
Ce que vous allez apprendre pendant votre cours de pâtisserie
La thématique peut changer selon la date choisie. Douceurs à base de poudre d'amande, de maïzena, ou de farine de coco... Vous découvrez mille et une astuces pour vous passer de gluten et découvrez des textures nouvelles et des saveurs toujours plus recherchées. Supplément chocolat, fruits rouges ou fleur d'oranger... Vos gourmandises se feront dévorer sans attendre ! Vous pourrez apprendre à réaliser des crèmes pâtissières ou des coulis, à monter des étagements, à utiliser une poche à douille... Le niveau peut varier selon l'aisance de chacun !
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours de pâtisserie ?
- À partir de 15 ans.
- Accessible aux femmes enceintes et aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- De 6 à 9 participants.
- Tablier fournis sur place.
- Possibilité d'emporter vos réalisations à la maison (penser à vos contenants).
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32715
