- Travailler le design et le goût de vos macarons avec des pâtissiers professionnels.
- Le côté très ludique de cet atelier de pâtisserie.
- Rentrer chez vous avec vos macarons trop choux !
Atelier Macarons à Paris
Lancez-vous dans la pâtisserie artisanale lors de cet atelier macarons dans un salon de thé familial du 17e arrondissement, à Paris. Ici, tout est fait maison. Les pâtisseries sont sans beurre et sans gluten. Un régal pour le ventre et pour les yeux !
Total
88 €
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Description de l'activité
Au programme : Apprendre à faire des macarons bio dans le 17e à Paris
En arrivant dans l'atelier de Kanika et Vouthy, vous découvrez l'étendue de leur carte : les indétrônables avoisinent des saveurs plus audacieuses comme chèvre-miel ou encore roquefort. Osez !
2 heures d'atelier + votre production à emporter
- D'abord, vous préparez les coques de macarons, composées d'une meringue italienne et d'une pâte d'amande maison.
- Une fois cette base obtenue, vous pochez la pâte en forme ronde ou plus fantaisiste sur une plaque de cuisson.
- Vous pouvez ensuite désigner et décorer vos macarons comme vous voulez, en écrivant dessus, en y mettant des couleurs, en y ajoutant des paillettes et plein d'autres éléments comestibles préparés par l'équipe.
- Enfournez pendant 20 minutes ! C'est le moment de goûter les macarons de Kanika et Vouthy. Un café ou un thé vous sont proposé, ainsi qu'une dégustation de quelques macarons sans gluten (sucré/salé au choix).
- Une fois que les vôtres sont cuits, commence la deuxième partie de l'atelier. Il s'agit de sceller les macarons avec une ganache au chocolat, à la vanille, à la framboise, à la mangue, passion et yuzu ou avec une ganache salée (par exemple chèvre-miel, tomate-feta, curry madras ou encore roquefort).
- Vous rentrez chez vous avec une quinzaine de macarons uniques bien rangés dans leur boîte. Bon appétit !
Une pâtisserie 100% artisanale et bio
Le chef pâtissier a découvert le monde de la pâtisserie à l’âge de 12 ans et ne l’a plus quitté. Après avoir obtenu son BEP Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur et son CAP Boulangerie, il transmet sa passion de la pâtisserie à sa maman. Au point qu’en 2014, ils ouvrent ensemble leur pâtisserie-salon de thé. Une réussite !
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de pâtisserie ?
- A partir de 7 ans pour les ateliers adultes/enfants ; à partir de 15 ans pour les ateliers adultes.
- Femmes enceintes autorisées.
- Les personnes à mobilité réduite ne peuvent pas faire l'activité.
Infos pratiques
- Mardi-samedi de 11h à 13h et de 15h à 17h. Dimanche de 11h à 13h.
- Capacité : de 2 à 6 pers. / atelier.
- Tablier fourni.
- Dégustation à emporter.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Activité réalisable toute l'année.
Réf. : 32161
