Cours d'Œnologie à Strasbourg Poteries

Au programme : Un Cours d'Œnologie à Strasbourg Poteries

Dès votre arrivée, votre expert en vin vous reçoit avec enthousiasme dans un hôtel 4* situé à Strasbourg. C’est dans ce cadre soigné que débute votre cours d’œnologie, au choix en formule 2h ou 4h.

• Votre découverte de l’univers du vin débute par une partie théorique, rythmée par des activités ludiques et interactives pour mieux comprendre l'univers du vin.
• Place ensuite à la dégustation de 5 à 7 vins, selon la formule choisie, sélectionnés avec soin pour illustrer la diversité des terroirs et le savoir-faire des vignerons.
• Tout au long de l’atelier, vous vous appuyez sur des supports pédagogiques clairs et complets, remis dès le début de la séance, pour progresser pas à pas dans l’art de la dégustation.
• En fin de session, un livret de 50 pages vous est offert : une véritable boîte à outils pour continuer à explorer le monde du vin depuis chez vous.

Les points essentiels abordés pendant votre cours d'œnologie

• Formule 2h – Les bases de la dégustation : Vous découvrez la méthode de dégustation grâce à des supports pédagogiques clairs, accompagnée d'une introduction aux grands types de vins et aux bases de l'œnologie. Vous apprenez à décrire un vin avec des mots simples, à affiner vos goûts et à mieux choisir vos bouteilles. Des tests ludiques de reconnaissance d’arômes et la dégustation commentée de 5 vins viennent compléter votre apprentissage.
• Formule 4h – Les clés de la dégustation : Vous découvrez la méthode de dégustation et les différents types de vins, avec des explications simples sur les appellations et les styles (conventionnel, bio, biodynamique, nature). Vous apprenez à décrire un vin, reconnaître ce que vous aimez, comprendre l’équilibre d’un vin et bien le choisir. Des jeux autour des arômes et la dégustation de 7 vins viennent enrichir cette initiation complète.

Des vins de qualité, spécialement pour vous

Les vins proposés pendant l’atelier ont été sélectionnés avec attention pour leur caractère distinctif et leur originalité. Chaque cuvée reflète l’âme de son terroir, l'identité de sa région et le savoir-faire du vigneron. Une belle opportunité pour explorer la diversité du monde viticole, loin des choix uniformes.

Voici un aperçu des vins que vous aurez l’occasion de goûter lors du cours de 2h :

• Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
• Domaine du Rêveur – Mathieu Deiss, Alsace Riesling « Vibrations » 2022
• Domaine de l’Austral, Saumur Puy Notre Dame « Manta » 2017
• Domaine Elian Da Ros, Côtes du Marmandais « Le Vin est une Fête » 2022
• Domaine de Piéblanc, Ventoux « La Tuilière » 2022

Voici un aperçu des vins que vous aurez l’occasion de goûter lors du cours de 4h :

• Domaine Gruhier, Crémant de Bourgogne « Extra Brut » 2017
• Domaine de la Petite Tuile, Gaillac blanc « Petite Tuile » 2022
• Domaine de la Pépière, Muscadet sur Lie 2022
• Domaine du Valbrun, Saumur Champigny « Bois Pivain » 2022
• Château Cru Godard, Francs Côtes de Bordeaux 2020
• Domaine Combier, Crozes-Hermitage rouge « Cuvée L » 2022
• Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel « Mise Tardive » 2020