- Apprendre les techniques d'un dégustateur aguerri
- Épater vos invités lors de votre prochain dîner en utilisant le vocabulaire du vin avec aisance
- Déguster des vins d'exception, aux saveurs authentiques
- Profiter d’une atmosphère conviviale et d’un formateur plein de bienveillance
Cours d'Œnologie à Rennes Ouest
Participez à un Cours d'Œnologie à Rennes Ouest ! Apprenez à déguster le vin en découvrant ses arômes et nuances. Goûtez entre 5 et 7 vins, selon votre formule, et maîtrisez l’art de décrire chaque vin avec les bons mots.
Total
65 €
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Description de l'activité
Au programme : Un Cours d'Œnologie à Rennes Ouest
À votre arrivée, un expert en vin passionné, vous réserve un accueil chaleureux. Que vous choisissiez la formule de 2h ou 4h, vous avez l'opportunité de poser toutes vos questions et de découvrir les secrets de la dégustation pour devenir un véritable connaisseur.
- Le cours débute par une introduction théorique, agrémentée d'exercices interactifs pour vous plonger dans l'univers du vin.
- Vous passez ensuite à la dégustation de 5 à 7 vins soigneusement sélectionnés, provenant de domaines de renom, en fonction de la formule choisie.
- Ce moment est l'occasion de mettre en pratique vos nouvelles connaissances, soutenu par les supports pédagogiques qui vous seront remis au début de l'atelier.
- À la fin, vous recevez un livret de 50 pages, contenant l'essentiel de la séance, pour prolonger l'expérience chez vous.
Les thèmes explorés au cours de votre cours d'œnologie
- Formule 2h – Les bases de la dégustation : Apprenez la méthode de dégustation, découvrez les principaux types de vins, maîtrisez le vocabulaire nécessaire pour en parler et identifiez vos préférences pour affiner vos choix. Dégustation de 5 vins.
- Formule 4h – Les clés de la dégustation : Allez au-delà des bases en découvrant le vocabulaire et les techniques de dégustation, les différents types de vins, les appellations, la notion d'équilibre, les styles (conventionnel, bio, biodynamique, nature), ainsi que les règles de conservation et de service. Dégustation de 7 vins.
Les vins que vous aurez l'occasion de savourer
Les vins présentés lors de la dégustation sont soigneusement choisis pour leur authenticité. Chacun d'eux incarne pleinement son terroir, sa région et le savoir-faire du vigneron, loin des saveurs uniformisées.
Voici un exemple des vins dégustés lors du cours de 2h :
- Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
- Domaine du Rêveur – Mathieu Deiss, Alsace Riesling « Vibrations » 2022
- Domaine de l’Austral, Saumur Puy Notre Dame « Manta » 2017
- Domaine Elian Da Ros, Côtes du Marmandais « Le Vin est une Fête » 2022
- Domaine de Piéblanc, Ventoux « La Tuilière » 2022
Voici un exemple des vins dégustés lors du cours de 4h :
- Domaine Gruhier, Crémant de Bourgogne « Extra Brut » 2017
- Domaine de la Petite Tuile, Gaillac blanc « Petite Tuile » 2022
- Domaine de la Pépière, Muscadet sur Lie 2022
- Domaine du Valbrun, Saumur Champigny « Bois Pivain » 2022
- Château Cru Godard, Francs Côtes de Bordeaux 2020
- Domaine Combier, Crozes-Hermitage rouge « Cuvée L » 2022
- Domaine La Tour Vieille, Banyuls Vin doux naturel « Mise Tardive » 2020
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours d'œnologie ?
- Dès 18 ans. Cours de 20 participants max.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
Infos pratiques
- Le verre, le crachoir, le support pédagogique et le livret numérique sont fournis.
- L'activité se déroule dans un établissement hôtelier.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Vous avez la possibilité d'indiquer votre préférence lors de la prise de RDV. Vous recevrez ensuite tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 35558
