Cours d'œnologie en Belgique

Un cours d'œnologie en Belgique pour maîtriser l'art de la dégustation

Profitez d'un séjour en Belgique pour échanger autour de la viniculture lors d'un formidable cours d’œnologie ! Pendant cette initiation à la dégustation de vin, peut-être découvrirez-vous des crus locaux comme l'AOC Côtes de Sambre ou le Crémant de Wallonie. Les vignobles belges étant des cépages qui produisent des vins blancs majoritairement, vous pourrez apprécier les arômes et subtilités des cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier ou Auxerrois.

Ce stage d'œnologie passe aussi en revue des Grands Crus français afin que vous sachiez distinguer des bouquets, odeurs et visuels de la robe comme un futur sommelier. Enfin, vous aurez peut-être le temps de poser des questions sur les vins de garde, la température de service de chaque cuvée ou les meilleurs accords mets/vins !

Une initiation à l'œnologie entre Bruxelles et Arlon

Vous voulez profiter de ce cours d’œnologie en Belgique pour découvrir le pays sous un nouveau jour ? Vous avez la possibilité d’étoffer vos connaissances sur l’alcool en visitant le Musée de la Bière à Bruxelles. Si vous avez plutôt envie de vous balader, rendez-vous le long des canaux de Bruges ou sur la plage d’Ostende. De charmantes terrasses vous y attendent, où vous aurez la possibilité de commander une gaufre de Liège avec un Crémant belge, histoire de poursuivre votre stage d’œnologie…

Pour un dernier repas dans le plat pays, cap sur un restaurant servant des spécialités locales ! Vous terminerez cette initiation à la dégustation de vin avec les notes gourmandes du waterzooï (recette de Gand à base de poisson ou poulet) et du célèbre combo « moules frites ». Deux plats qui se marient parfaitement avec du vin blanc.