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Les saveurs de la région Centre-Val de Loire se révèlent lors de votre cours de cuisine
Prenez le rôle du chef lors d’un cours de cuisine en région Centre ! Ustensiles et ingrédients vous attendent sur la table pour débuter l’atelier culinaire. Près de Dreux, Orléans dans le Loiret, Bourges ou Tours avec les œufs meurette et l’agneau, vous pouvez réaliser des recettes traditionnelles et inventives. Le chef qui vous guide dans ces créations offre aussi son expertise avec des astuces de professionnel. La gastronomie c’est tout un art, alors dégustez-donc les différents plats à leur juste valeur !
Vous avez la possibilité d'apprendre des recettes nouvelles lors de ce cours de gastronomie centrais. A domicile ou dans l'atelier de cuisine du chef, vous mettez la main à la pâte pour réaliser un menu avec entrée, plat, dessert ou plusieurs gourmandises si c'est un cours de pâtisserie. En mode haute cuisine, nouvelle cuisine ou cuisine moléculaire par exemple, vous pouvez faire l'accord mets/vins pour sublimer le tout.
Goûter aux spécialités centraises lors d'un atelier culinaire
Ce cours de cuisine est l'occasion rêvée de poser des questions et de bien regarder les techniques pour les reproduire ensuite. Pour un déjeuner ou un dîner, vous enfilez le tablier et composez des menus. Vous pourrez mettre l'accent sur le terroir riche de la région qui jouit aussi d'un patrimoine historique important avec la vallée de la Loire et ses châteaux de la Renaissance comme Amboise, Cheverny ou Chambord et ses villes comme Chartres dans l'Eure-et-Loir, Blois en Loir-et-Cher et Châteauroux dans l'Indre.
En région Centre, vous pouvez aussi compter sur les vignobles de Sancerre dans le Cher et de Chinon en Indre-et-Loire pour accompagner vos repas. Avec un chef étoilé comme Christophe Hay pourquoi pas, vous vous initiez à la gastronomie tout en intégrant l'identité régionale. Peut-être ajouterez-vous de la praline de Montargis, du fromage Sainte Maure de Touraine pour finir avec une dégustation et au moment du café, quelques bonbons forestines de Bourges ? Les fins gastronomes que vous êtes en ont déjà l'eau à la bouche !
