Atelier Dégustation de Whisky à Montpellier

Au programme : un atelier de dégustation de whisky à Montpellier, aux plaisirs des sens

Votre maître sommelier vous attend dans un hôtel de la ville pour une expérience ludique et pédagogique. Véritable jeu de piste, il faudra solliciter vos sens pour identifier le caractère des 5 cuvées proposées.

• Enseignement théorique avec présentation des whiskies et de leurs profils aromatiques.
• Place à la dégustation ! Le sommelier vous proposera quelques exercices thématiques : analyse de la robe, observation des larmes du whisky (les gouttelettes qui retombent sur le long du verre) et de la viscosité de la liqueur, par exemple.
• Vous pouvez maintenant saisir les arômes en faisant tournoyer votre verre. Les notes les plus légères et volatiles se révéleront en premier avant de laisser la place aux accents plus épicés ou terreux.
• Il est temps de porter le verre à votre bouche pour caractériser la texture et le goût ! Par petites gorgées, vous laissez les saveurs glisser le long de vos papilles. Attendez le retour en bouche par rétro-olfaction pour confirmer vos hypothèses !

Avec cet atelier, le whisky n'aura plus aucun secret pour vous

De la culture de l'orge aux plus belles bouteilles de whisky, vous abordez le processus de fabrication de ce précieux nectar. Maltage, broyage, fermentation, distillation en alambic et vieillissement en fût de chêne, vous verrez comment le procédé impacte les qualités organoleptiques de la liqueur.

Ecossais, Irlandais ou même Japonais, voici un exemple des 5 cuvées qui pourront accompagner votre dégustation :

• Benriach : 12 ans d'âge, single malt écossais
• Hankey Bannister : 12 ans d'âge, blended scotch.
• Nikka Coffey Grain : japonais, single grain.Hankey Bannister : 12 ans d'âge, blended scotch
• Miyagikyo : 10 ans d'âge, japonais, single malt
• Elijah Craig : 12 ans d'âge, straight bourbon.