- Passer du statut de néophyte à celui de connaisseur en 2 heures.
- Le côté poétique du lexique œnologique.
- L'art de transmettre de l'œnologue.
Atelier Dégustation de Vin à Reims
L'art de la dégustation passe par la mobilisation des sens que sont la vue, l'odorat et le goût, mais aussi par le langage. Lors de cet atelier dégustation à Reims, vous allez apprendre à mettre des mots sur vos perceptions et à qualifier les vins.
Total
59,90 €
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Description de l'activité
Au programme : Apprendre à parler du vin en 2 heures à Reims
Vous êtes au pays du champagne ! Profitez-en pour vous former in extremis à l'œnologie. Cette formation de 2 heures avec un œnologue vous donne les bases pour apprendre à déguster et décrire un vin.
Voici comment se déroule l'atelier de dégustation :
- L'œnologue vous sert le premier vin et vous invite à mobiliser vos sens. D'abord, la vue pour observer sa robe. Puis l'odorat pour humer ses fragrances. Enfin, le goût pour identifier ses arômes.
- Puis il vous livre un lexique œnologique pour qualifier vos perceptions.
- A chaque vin goûté, vous êtes invité à le décrire le plus précisément possible.
Identifier le caractère de chaque vin
Durant cet atelier, l'œnologue vous servira 5 vins différents, ce qui vous permettra d'apprendre à chaque fois de nouveaux termes liés aux caractéristiques du vin dégusté. Voici un exemple de vins qui pourraient être proposés à a dégustation :
- Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaine Cazes, 2017
- Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
- Saint-Chinian, Domaine de Landeyran, Cru Roquebrun, 2014, rouge
- Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
- Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché, 2011
Infos utiles
Qui peut participer à cette initiation à l'œnologie ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32238
