Atelier Dégustation de Vin à Paris 11ème

Au programme : Un Atelier de Dégustation de Vin à Paris 11ème

Dès que vous poussez les portes de ce caveau niché dans le 11ème arrondissement de Paris, un maître sommelier passionné vous accueille avec enthousiasme. Sous sa guidance experte, vous découvrez les secrets de la dégustation, apprenez à analyser chaque verre et explorez le vin avec un œil de connaisseur lors de cette initiation à la dégustation de vin.

• Introduction à la méthode de dégustation : Vous découvrez une méthode simple et accessible pour observer, sentir et goûter le vin de manière structurée, afin de mieux en saisir toutes les subtilités.
• Apprentissage du vocabulaire du vin : Les termes essentiels comme "robe", "nez" ou "finale" n’ont plus de secrets pour vous. Vous apprenez à les utiliser avec précision pour mieux décrire ce que vous ressentez.
• Décrire un vin facilement : L’objectif est de vous aider à exprimer vos impressions avec aisance. Vous apprenez à trouver les mots justes pour décrire un vin, sans jargon compliqué, afin de partager vos sensations avec clarté.
• Identifier ses goûts et choisir le bon vin : Cet atelier vous permet de mieux comprendre vos préférences personnelles. Vous êtes ainsi capable de choisir plus facilement les vins qui correspondent à vos goûts, que ce soit pour un repas ou une occasion spéciale.
• Présentation des principaux types de vin : Vous explorez les grandes familles de vins et comprenez leurs caractéristiques spécifiques : rouges, blancs, rosés, effervescents. Cette étape vous aide à mieux les apprécier et à les associer aux bons mets.
• Tests ludiques de reconnaissance d’arômes : À travers un test, vous devez deviner différents arômes.
• Dégustation et analyse de 5 vins : Vous passez à la pratique en dégustant cinq vins. Chaque vin est analysé avec tout ce que vous avez appris, vous permettant de comprendre et apprécier pleinement chaque cru.

Les 5 vins que vous pouvez déguster

Lors de ce stage d'œnologie, vous savourez une sélection de 5 vins soigneusement choisis, élaborés par des vignerons passionnés qui mettent en valeur leur terroir avec des pratiques respectueuses de l'environnement, souvent en bio ou biodynamie.

• Domaine Bonnigal Bodet, Touraine sauvignon 2022
• Domaine du Rêveur - Mathieu Deiss, Alsace Riesling "Vibrations" 2022
• Domaine de l'Austral, Saumur Puy Notre Dame "Manta" 2017
• Domaine Elian Da Ros, Côte du Marmandais "Le Vin est un Fête" 2022
• Domaine de Piéblanc, Ventoux "La Tuilière" 2022