- Goûter des vins de renommée mondiale.
- Mobiliser vos sens pour apprendre l'art de la dégustation.
- La passion communicative de l'œnologue qui encadre l'atelier.
Atelier Dégustation de Grands Crus à Marseille
Chablis, Corton-Charlemagne, Chambertin... Quel amateur de vin n'a un jour rêvé de goûter ces grands crus ? Après cette initiation à l'œnologie à Marseille, vous pourrez vous targuer d'en avoir goûté 5 parmi les 33 grands crus de Bourgogne !
Total
104,90 €
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Description de l'activité
Au programme : Déguster des grands crus de Bourgogne à Marseille
Le grand cru est la plus haute appellation des vins AOC. En Bourgogne, ce sont les zones d'appellation qui sont classées et non pas les propriétés ou producteurs. Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet, Chambertin, Echézeaux... font partie des 33 grands crus de Bourgogne. Ce niveau d'appellation ne représente que 1 à 2% de la production de vin de cette région viticole prestigieuse.
Durant 2 heures, le formateur vous fera goûter les grands crus légendaires de Bourgogne et partagera avec vous ses connaissances sur les cépages qui font la réputation de cette région : le chardonnay et le pinot noir.
La liste des vins
Vous dégustez 5 vins de Bourgogne (attention, la liste peut changer) :
- Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots, 2008, blanc
- Domaine Laleure-Piot, Corton-Charlemagne Grand Cru, 2015, blanc
- Albert Bichot, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2010, rouge
- JCB Les Maréchaudes, Domaine Boisset, Corton Grand Cru, 2014, rouge
- Maison Champy, Echézeaux Grand Cru, 2010, rouge
La méthode VOG
Vous allez apprendre à apprécier les grands crus de Bourgogne en suivant la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). La dégustation se fait donc en 3 étapes :
- Examen visuel : vous observez la robe du vin.
- Examen olfactif : vous déterminez les parfums et identifiez les arômes.
- Examen gustatif : vous confirmez (ou infirmez) les arômes présents.
Infos utiles
Qui peut participer à cet atelier de dégustation ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32257
