- Quitter votre statut de néophyte pour entrer dans le cercle des connaisseurs.
- Goûter de bonnes cuvées.
- Vous former avec un œnologue passionné et passionnant !
Atelier Dégustation de Vin à Angers
La robe, le bouquet, la caudalie... ça vous évoque le printemps ? C'est que vous n'avez pas encore suivi cet atelier d'œnologie sur le vocabulaire du vin à Angers ! Allez-y, vous apprendrez à parler du vin comme un fin connaisseur.
Total
64,90 €
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Description de l'activité
Au programme : 2 heures d'initiation à l'œnologie pour apprendre à parler du vin à Angers
Cette formation a pour objectif de vous initier en douceur au vocabulaire de la dégustation, selon la méthode VOG (visuel-olfactif-gustatif). Cette méthode s'appuie sur les sens pour acquérir une connaissance complète du vin et basée sur la pratique. A l'issue de ce cours, vous saurez exprimer vos perceptions avec des termes œnologiques simples et précis, de la robe à la finale d'un vin, en passant par son bouquet et son équilibre.
Voici comment se déroule l'atelier de dégustation :
- L'œnologue vous donne une feuille de dégustation et remplit votre verre au niveau de l'épaule.
- Vous observez la limpidité du vin, son disque et sa couleur.
- Vous humez le vin, d'abord au repos, puis en le faisant tourner dans le verre.
- Enfin, la phase gustative permet de déterminer les saveurs du vin.
La dégustation
Lors de cet atelier, vous dégusterez 5 vins différents, dont voici une liste à titre indicatif :
- Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc
- Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes, 2017
- Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge
- Saint-Chinian, Domaine de Landeyran, Cru Roquebrun, 2014, rouge
- Saint-Emilion Grand Cru, Château l'Êvéché, 2011
Infos utiles
Qui peut participer à ce cours d'œnologie ?
- A partir de 18 ans.
- Accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Ouvert aux non-initiés.
Infos pratiques
- Capacité max. : 22 personnes par cours.
- Livret pédagogique offert.
A savoir
Les horaires sont fixés en fonction des disponibilités. Lors de la prise de RDV, vous recevrez tous les détails concernant votre activité (adresse, contact et infos pratiques).
Réf. : 32215
