Découvrir les vins rares du bordelais
Le rendez-vous est pris avec un fin connaisseur du monde viticole et des Grands Crus de Bordeaux. Aux côtés du sommelier diplômé, vous profitez d'un atelier de dégustation à Lille, dans les Hauts-de-France.
Dans le département du Nord, en petit groupe, vous partagez votre passion, c'est l'occasion de s'imprégner du savoir de l'expert. Pour clôturer ce cours d'initiation comme il se doit, vous dégustez 6 vins rares et soigneusement sélectionnés.
Programme de l'activité
L'atelier de dégustation des Grands Crus de Bordeaux est dispensé par un expert, Olivier Delorme, sommelier et ancien journaliste viticole.
- Vous arrivez au sein de l'établissement hôtelier où l'atelier se déroule, et vous rencontrez l'expert et les autres participants.
- Le cours instructif débute, place à la théorie avec : les appellations et les grands cépages, « rive droite/rive gauche », classification des vins bordelais, leur élaboration, les arômes principaux, les différents accords mets et vins.
- C'est le moment de passer à la dégustation des 6 Grands Crus et de commenter et partager tous ensemble votre ressenti.
Les vins
Chaque vin est issue d'une sélection soignée. Ils sont choisis en fonction de leur origine, de la méthode d'élaboration ou encore du terroir. Ces vins sont représentatifs de la région de production.
- Château Ferrière, Margaux Grand Cru classé 2006
- Clos du Marquis, Saint-Julien 2004
- Château Pontet Canet, Pauillac Grand Cru classé 2003
- Château Haut Bailly, Pessac-Léognan Grand Cru classé 2005
- Château Trottevieille, Saint-Emilion Premier Grand Cru classé B 2009
- Château Guiraud, Sauternes Premier Cru classé 2003
